När tomaten blev känd i Europa trodde man den var giftig som potatisen!
Men även att man kunde framkalla preparat för "Kärlek" ett Afrodisiakum!
Kallas ibland på franska för pomme d'amour översatt Kärleksäpple!!!
När jag för 20 år sen var Down under i NZ så fick vi en underbar soppa!
När vi kom hem till Göteborg var det rea på Kärleksäpplen och med
smaken kvar i munnen köpte vi på oss massa lådor (25 kilo) med tomater!
smaken kvar i munnen köpte vi på oss massa lådor (25 kilo) med tomater!
Det tog några försök sen var soppans recept framställt och blev populär!
Stjärnkockar skulle säkert förfasa sej för den är inte passerad!!!
RECEPT:
Tomat
soppa alá NZ (ca
1,5 liter)
ca 50 gr Smör
1 st Stor lök, hackade
ca 1 kg Färska, krossade tomater
1 st Vitlöksklyfta, pressad
ca ½ msk Tomatpure
2 st Grönsaks- eller Örtbuljongtärningar
ca 2 dl Vatten
(salt , svartpeppar)
1 st Stor lök, hackade
ca 1 kg Färska, krossade tomater
1 st Vitlöksklyfta, pressad
ca ½ msk Tomatpure
2 st Grönsaks- eller Örtbuljongtärningar
ca 2 dl Vatten
(salt , svartpeppar)
Jag använder
matberedaren för tomater och löken att bli fint krossade till soppan. Blandar
ihop allt i en kastrull för att koka upp den. Smaka av med ev mer salt eller
peppar.
Passar på att koka
mycket när svenska tomaterna är billiga eller mogna för den går att frysa!!!
Servera med en
klick Creme Fraiche och strö över hackad persilja på tallriken.
Vi har gärna varma Scones
med vitlök och riven ost i som vi fick till på NZ.
Ostscones alá NZ ca 10
– 12st
3 tekoppar mjöl
ca 1 tekopp riven hushållsost (testa Västerbotten, ypperlig!)
2 msk bakpulver
salt
(vitlöksklyfta,
pressad)
Minimalt med
vatten
Värm ugnen på 225oC
Blanda ihop alla
ingredienser få samman med lite vatten tills det håller ihop i en kladdfri deg absolut inte mer. Lägg klumpen
på en skärbräda och dela upp den i 10-12 mindre klumpar. Lägg upp bitarna utspridda på smörad
och mjölad plåt.
Grädda dem tills
de fått färg 10-15 minuter
Servera dem varma
var och en delar sina och lägger på rikligt smör/Bregott så de smälter samt rinner av och ner i soppan om man vill.
169 Kärlek (235 av 365)
Tack för de recepten. Ska testa nån gång.
SvaraRaderaHoppas det blir populärt för hos oss och våra vänner blev det de!!! Kram ;D
RaderaDär lärde jag mig något nytt, Kärleksäpplen har jag aldrig hört förut, men så kan jag ju inte franska heller. :) Tomatsoppa gillar vi, så receptet ska jag prova.
SvaraRaderaGooglar du på Kärleksäpplen som blir svaret tomater!!! Denna tomatsoppa är enklare och jag utgick från vad min vän Gail kunde ha gjort den av!!! Kram ;D
RaderaJag är också kär i tomater, äger 12 olika plantor som bor i växthuset.
SvaraRaderaVad underbart! Hade också massa olika tomatplanter vid en husvägg på förra stället får se om det inte blir något nån gång men i år har det varit kallt här i juli!!! Kram ;D
RaderaDen soppan verkar ju jättelätt att laga! Vilket bra mattips. Den här utmaningen har många dimensioner minsann.
SvaraRaderaTråkigt att det är problem att kommentera. Är det bara hos mig???? Jag har inte haft problem hos bogspot på jättelänge... Fattar inget. Men känner stor glädje för att du ändå tar dig tid och verkligen vill lämna dina härliga kommentarer. Kramar till dig!!
Den är enkel och bara man hittar GODA smakrika tomater!!! Kram ;D
RaderaMums!! Kärlek till godsaker vet du ju att jag har :D Kärleksäpplesoppa måste provsmakas! KRAMMMMMMMMM :D
SvaraRaderaHoppas det faller dej i smaken men den är inte som andra tomatsoppor! Skulle säga denna är friskare i smaken om man har bra tomater! Vi har i alla fall blivit kära i soppan och den blev godkänd av Gail som servera den första gången!!! Kram ;D
RaderaHärliga bilder! Vad kul med recept, älskar tomater och tomatsoppa. Kärlek!
SvaraRaderaHoppas då att du inte blir besviken då denna soppa är mycket annorlunda än andra tomatsoppor!!! Kram ;D
RaderaKärleksäpplen hade jag ingen aning om att de kallades - där ser man. Ser gott ut!
SvaraRaderaNämen det trodde jag du visste! Ja det är en enklare soppa som är skön att förtära!!! Kram ;D
Radera